Champagne Brut - Extra quality

Champagne Brut - Extra quality

Prix normal
€29,00
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€29,00
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Épuisé
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Taxes incluses.

CÉPAGE : 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir, 1/3 Meunier

Certifés TERRA VITIS, Zéro désherbant, zéro insecticide.

ÂGE DES VIGNES : 25 ans

VINIFICATION : Raisins issus de nos propres vignes, vendangés à la main pour obtenir un degré naturel satisfaisant et tendre vers un équilibre parfait avec l’acidité.

Vinification en cuve inox, élevage des vins de réserve en foudre de 50hl et en fût champenois de 300L.

Débourbage naturel.

Vinification lente et peu interventionniste.

Elevage sur lies fines, minimum 10 mois, puis 36 mois minimum en cave et 8 mois après dégorgement.

ACCORD : Champagne rond et généreux, parfait en apéritif et pour célébrer toutes les occasions.

Robe blonde et animée de fnes bulles. Le premier nez est de bonne intensité. Ensemble mature et doté d’une belle complexité. Il présente des arômes de miel, pomme puis dévoile son originalité avec des notes d’amandes, framboise.

La fraicheur du vin se révèle au fur et à mesure de la dégustation. L’attaque en bouche est souple puis s’ouvre sur un vin généreux avec une maturité fort intéressante.

La fnale est harmonieuse avec des arômes de blés murs et gâteaux de pommes.

Vin gourmand, chaleureux et enjôleur.

Gault et Millau 2018 15,5/20 et en 2019 : 15/20

Wine Spectator : 90/100

Médaille d’Or Concours Général Agricole 2017

Bettane et Desseauve 2018 : 14,5/20 et en 2019 12/20

Wine entusiast 2018 : 87/100

Guide Parker : 90/100