- Robe : Jaune aux reflets verts
- Nez :Arôme de bourgeons, de cassis et de sureau
- Bouche : fraîcheur, légèreté, finesse, notes d'agrumes avec une longue finale aromatique
ACCORD: Servir sur entrée, plat à base de poisson, fruits de mer ou encore avec du fromage de chèvre.
Le Domaine du Rin du Bois s'étend sur 20 Ha dans la partie Est de l'appellation Touraine.
Pascal Jousselin y cultive et vinifie tous les cépages locaux en agriculture intégrée sur des terroirs d'argile à Silex.
Maturité et équilibre sont les maîtres mots au Domaine du Rin du Bois. Les vins y sont souvent riches et toujours élégants.
"La cuvée Sauvignon du domaine du Rin du Bois est un vin de Loire par excellence, connu et reconnu dans le monde pour sa légèreté, sa finesse et son élégance. Profitant d'un climat doux et des sols naturels qui font de ce vin un vin fruité avec une belle richesse aromatique qui est le plus présente dans les 2 premières années même si celui-ci peut se garder pendant 4-5 ans ."